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Glockengiesser Spital - Speisezettel 1600 Jahre

Speßzettel beym Spital zu Lauff

Sonntag zu Mittag
Reich: Eine gebeete oder Peterleins [Krauter/Urter] Suppen darzu Rindfleisch nebst einen Meerrettich oder Peterlein nach der Jahrzeit.
Armen: jedem ½ Pfund Fleisch, nebst 2 Löffel Fleischbruhe, darzu Meerrettich oder Peterlein.

zu Nachts:
Reiche u. Armen: ein Gebratens nach der Jahrzeit nebst einem Salat.

Montag Mittags:
Reiche: Eine Suppen und Rindfleisch darzu rote Ruben Rettich oder Meerrettich nach der Jahrzeit.
Arme: jedem ½ Pfund Fleisch und 2 Löffel Fleischbruhe.

Nachts

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